第1节
《八零美味人生》
作者：听谣
文案：
【穿越到改革开放之初，一手厨艺发家致富的故事。】
阅读指南：
1.有金手指，he。
2.这是一篇慢节奏生活向，家长里短鸡毛蒜皮做吃的卖吃的的文。
内容标签：美食 励志人生 穿书 年代文
主角：林静好 ┃ 配角： ┃ 其它：美食
作品简评：
生活在二十世纪的点心大师林静好一睁眼就变成了书中人，回到改革开放之初八十年代，在这个靠南的小县城，票证正在慢慢消逝，农副产品巨增，林静好既来之则安之，白手起家开启了创业之路，从小摊贩到举世闻名，这里有令人爆笑的食客，也有让人垂涎欲滴的点心，还有甩也甩不开的小甜饼，且看林静好如何凭借自身手艺，最终走上人生巅峰。这是一篇细水长流的文，既有美食的诱惑，也有情感的宣泄，作者文笔朴实流畅，故事情节引人入胜，人物塑造鲜明有趣，值得一读。
第001章
林静好用铁勺把煤气灶上炖的菜翻来覆去，飘着些许香味儿，水也少了一些，用筷子轻轻戳了戳土豆和胡萝卜，已经松软了，林静好赶忙把白菜放进去，火开到最大，盖上锅盖。
紧接着她又打开另一边灶上的笼屉，立马一股热气扑面而来，林静好往后退了两步，待热气散些才又上前，从炉台上拿个小铁盆，忍着烫捡了几个雪白的大馒头放进去，盖好笼屉，等都做好，那边的炖菜汁儿也收好了，掀开锅盖就是香味扑鼻。
舔了舔嘴唇，林静好拿了个白色的小瓷盆，把锅里的炖菜倒进去，端着盆边送到客厅的圆桌上，又回身去把馒头端了出来，刚放在桌上，门就开了。
“妈，你回来了，洗洗手吃饭了。”
林静好边说边去厨房拿了碗筷摆好。
垂头丧气的张美兰在门口换了鞋，都没抬头看一眼林静好，就只是随口应了一句：“嗯。”
“今天吃炖菜，家里菜没了，我就把剩下的都烩在一起了。这馒头面我发过，妈你尝尝，软的很。”
林静好赶忙递过去一个热馒头，嘴上絮絮叨叨着给张美兰的碗里夹菜。
张美兰没什么心思听，便点点头，今儿又没找上工，再这样下去，他们娘俩要喝西北风了，哎，张美兰只能把苦往心里吞，咬一口馒头就把菜往嘴里送。
这白菜炖的不算太烂，入口还有些生脆，香味很快在嘴里蔓延开来，瞧着林静好刚夹给自己的土豆，就又往嘴里送去，土豆炖的烂烂的，入口极化，有些黏糊糊的，和白菜的口感完全不同，居然还散发着一股儿肉香味儿，张美兰刚才阴霾的心情顿时一扫而空，就算天塌了也觉得没什么惨的，甚至还觉得能吃到这么好吃的饭，幸福的很。
“你这饭是做的越来越好了。”张美兰笑着对林静好说，筷子也没停，给林静好夹了一筷头菜。
“好吃你多吃点。”
林静好也笑，给张美兰的碗里又夹了一些，看张美兰大快朵颐的吃着手里的馒头和碗里的菜松了一口气，说道：“妈，今天下午房东来过了，说三天后过来收房租。”
“知道了。”
张美兰头都没有抬就回答，吃饭现在对她来说才是正事。
瞧她没生气，林静好又说：“家里菜也没有了，明天我到市场上买些。”
“嗯，明早我把钱给你放桌上。”
“妈，今天工作找的不顺利吗？”
“唉……明儿一定行，不行就只能先拿你的学费垫房租了，下个月妈一定送你回学校念书。”
张美兰抬头看林静好，眼中有些歉意，林静好摇摇头，给张美兰又夹了一筷头菜放进碗里说：“妈，我不想上学了。”
“嗯？”
一听林静好不想上学，张美兰下意识的应该生气，但奇怪的是此时她气不起来，只是觉得疑惑。
“现在家里日子本来就不好过，这学费得不少钱，我上学的时候吧……成绩也不是特别好，学习也比较吃力，咱家这房租也是问题。我这几天琢磨了几种点心，想着不如弄个小吃摊，现在改革开放了，条件也好多了，自个儿支摊儿也能赚钱。”
虽然张美兰不是那种古板的人，林静好还是觉得有点虚，毕竟在这个年代，她一个十六岁的女孩说出这些话，家里肯定不会同意。
“你这手艺确实是不错，但是点心啥的可不好做，你能做好？妈看还是算了吧，你还是得上学，钱的事妈会想办法的，不用你操心。”
听林静好这么一说，张美兰倒是没有急着回绝，但是她还是更希望林静好回去上学。
尽管这孩子在家里做了没几天饭，手艺倒是一天比一天好，张美兰这工作找的实在不顺利，现在厂子里面都不缺人，外头的更不好找，她每天早出晚归身心俱疲，但是一回家，吃到林静好做的饭，就觉得浑身轻松，特别幸福，白天烦恼都成了浮云，这一晚上心情都是好的。
“妈，你看这样吧，我明儿可以先做些，用不了多少材料，都是平时咱吃的那些东西。您先尝尝，要是觉得没市场，那咱就算了，要是真好吃，我们卖卖看吧，要是赚不上钱，回头我再回去上学，行不？”
林静好一听，忙笑眯眯的继续哄着张美兰，瞧她里的馒头吃完，赶紧又给递了一个。
“这样吧，你先做着我尝尝吧，剩下的再说。”
张美兰说着，又投入到吃饭当中，自己一筷子菜，给林静好夹一筷子菜。
林静好也跟着不说话，认真的吃饭，待完吃饭，张美兰收拾碗筷，林静好则给她倒了杯热水，放在桌上晾着。
张美兰干活利索，收拾起来也很快，无非就是洗洗涮涮，那一小瓷盆炖菜让他们娘俩吃了个干干净净，馒头还剩了几个。
她今儿是吃撑了，女儿的好手艺让她完全忘了不顺心的事儿，笑着把碗筷瓷盆都放在锅里，一起放到水龙头下接水，之后拿洗碗布细细的擦着。
而林静好这边则拿了张美兰换洗下来的衣服，抱了个盆揉搓着。
距离她来这个家里已经五天了，这些东西她都用的顺手了，刚来的时候也挺绝望的，她本来一个大好青年，好不容易拿上了高级西点师证，准备大展宏图……
结果一个意外，竟然搞上了穿越！把她从新世纪直接传送到1984年……还是穿到了她看过的一本书里。
最惨的是……
这要是主角就算了，偏偏她就穿到了林静好这个炮灰配角身上，没多少戏份不说，父母离异，亲爹给了点钱就把他们娘俩赶出了门，奶奶也是个极品，就没打算再认这个孙女。
但林静好懂一个道理，既来之则安之。
虽然她学的是西点，中式点心她也是有一些涉猎的，点心本一家，一样通样样通，林静好想了两天，她也不算是赶上特别不好的年代，也就是东西不太全乎。
但她热爱做糕点，在这个行业也做了不少年，这个时候刚改革开放，人民意识里已经有享受生活的苗头，利用起来她的手艺，慢慢来，日后也不是不能赚大钱，瞧着张美兰没有回绝的意思，她反而更有干劲了。
第二天一早，张美兰早早就走了，在桌上给林静好留了三块钱，她家就两口人，她和张美兰，吃不了多少，放久了也是坏。
这次张美兰特意给林静好多放了五毛钱，林静好小心仔细的装好，提上张美兰自个儿编的大篮子就赶紧出了门。
虽然他们是住在县城里，但是没什么积蓄，又被亲爹赶了出来，只能在县城边租了个小房子，一个客厅放了一张简陋的床一张圆桌两个凳子，带一个卫生间一个小厨房，离县城中心也远得很，林静好要是赶得及下午做饭，这就得赶紧走才行。
林静好不太认路，大半个小时才走到市场。
早上人多，都是赶集的，林静好也是第一次来，一路上问了好几个人，到了才真是感慨这八十年代真是生活水平提高了，她又在靠南的小县城，票证正在慢慢停用，这农副产品好买，买的人也多了，跟抢着似的。
很快她也加入了战斗，挤来挤去的总算装满了篮子，她买了八斤粗面，两颗大白菜，土豆胡萝卜各十个，又奢侈的买了一斤枣儿，一袋红糖，五两猪油，一些葱姜蒜，刚好两块五，这些就够她和张美兰吃个七八天了，再多的她也拿不动。
东西多，到了中午林静好才总算是赶回了家，把篮子放下，随便蒸了两个昨天剩下的馒头，也不就菜，直接咬着吃了。
边吃边把买来的菜收拾收拾放好，洗净了手，倒了一斤面在小瓷盆里，之后和了水，又加了一小勺猪油，揉成一个面团子，把铁盆往瓷盆上一扣放到一边，让面发着先。
两个馒头下肚，林静好全身都是力气，早上的疲惫也一扫而光。
把一斤红枣拿出来，林静好细细洗干净，放在大碗里搁蒸馒头锅里蒸上十五分钟，拿出来，枣香味儿飘得满屋都是，不耽搁功夫，她立马把枣子放在铁盆里，把枣核都挑出来，用擀面杖把枣子捣碎成泥，全部放到炒菜锅里。
接下来就是炒馅儿了，虽说是炒，倒是不用油，小火干炒一下，林静好往里面兑了少许水，又少加了一点红糖，不断地搅拌直到粘稠，倒入小碗里头，也就是满满一碗。
做完这一系列的时候，时间已经不早了，这儿没有工具，捣枣儿又是个大工程，耽误了不少时间。
林静好加快了手速，立马在锅里倒了一点儿猪油，又拿出面粉到了三两进去，中火翻炒，炒成黄金色，出锅，迅速又添了二两面粉，揉匀，切成十五份。
条件艰苦，只能用这个代替油酥了。
掀开铁盆，面发的刚好，林静好拿出来，也切成十五份，擀成圆皮儿，把油酥裹在中间，用擀面杖再擀成圆皮儿放回小瓷盆里头，依次进行，都包完盖上铁盖醒个十来分钟，枣泥馅儿也晾凉了。
开始包了！
深吸一口气，做了这么多年西点，林静好别的不说，手艺肯定是没有问题，把枣泥儿往圆皮儿里一卷，然后放在案板上擀成一个饼状，连着中心点再边缘按份划上十二刀，像十二个小花瓣，在扭转一下，让枣泥儿那面朝上，看着就跟真花似的。
算着张美兰快回来了，林静好把铁锅预热，锅面上薄薄的刷一层猪油，小火，手放在锅上稍微冒着一些热气，她赶忙用筷子夹了一个做好的小花儿放在锅里煎上，不等翻面又放上第二个，她家就这一口锅，虽然不是平底的，但是一次也能煎三个。
为了省油，林静好也是算着面积涂的，倒是刚刚好，挨个儿翻面，林静好调整火候，为了赶时间，只好一会儿中火一会儿小火，不一会儿锅里的小花就变成金黄色的，枣香味儿也飘了出来，林静好闻着这个味儿，虽然和烤出来的有些不同，但也着实是香的。
煎好这十五个枣花酥，林静好摞着放到盘子里头，摆的好看点，连忙又把馒头热了一下，切了几片白菜翻炒了一下出了锅，刚端上桌，就看见张美兰又垂头丧气的进了门。
张美兰原本就没有工上，在家带孩子做家务伺候林静好她奶，收入一直都靠着林静好那个不着调的爹，她爹在厂子里头是个小领导，分了房，一个月能拿上六十块钱，足够他们一家四口吃喝拉撒。
现在张美兰没了依靠，还要养女儿，偏就找不到工作，还有每天的花销，她又惦记着用那死鬼留的钱给林静好交学费让她回去上学……
这日子，真不好过啊。
“妈，快尝尝我做的枣花酥。”
林静好看张美兰的模样就知道今儿又是白跑了一天，怕是这会儿正在心里头苦着呢，赶紧挑了个还热乎的枣花酥递到嘴边。
就近咬了一口，一股儿枣香味就从传遍了整个口腔，一直到鼻子都觉得甜，嚼上两下，酥酥嫩嫩的凑着那点热乎劲儿很有咬头，夹杂着一点儿油味儿，但是味不重也不违和，反而是把那枣泥里头腻腻的感觉给冲淡了。
这馅儿香甜的，皮儿是脆的，还特别有嚼劲儿，这张美兰都舍不得往下咽。
林静好舔舔嘴唇，睁大眼睛期待的看着张美兰说：“妈，好吃不？”
张美兰又咬了一口，边嚼边囫囵的说：“好吃好吃，太好吃了。”
没几口那枣花酥就下了张美兰肚，此时张美兰也顾不得有没有工作什么的了，换了鞋洗了手就上了桌，昨儿剩的白面大馒头再也得不到宠幸，张美兰一门心思都扑在林静好的枣花酥上。
如果说平时林静好做的那些能让张美兰感觉到幸福，那这个枣花酥就让张美兰无法形容了！
看着张美兰吃得香，林静好也高兴，见她妈吃一个递给自个儿一个，林静好也都放下来没吃，她晚上不爱吃甜甜的，所以还是啃着馒头吃白菜。
别的不说，做菜她本来也不是很在行，味儿还行。但是糕点这一块儿，可是她的强项，不但做的好吃，还能做得好看，就算没有那些高级材料，也难不倒她。
瞧张美兰都没时间和林静好说话就知道了，见她把盘子里面都吃完，林静好又把刚才张美兰递给她的那些推到张美兰面前说：“妈，你吃吧，我这会儿不想吃甜的。”
张美兰见她是真的不愿意吃，舍不得浪费这好吃的，就拿过来接着吃了起来。
不一会儿那盘子就见了底，张美兰一口气吃了十几个，倒是有些撑得慌了，坐在桌子边上都不愿意动弹。
林静好也不急着收拾，把盘子都摞在一块，问张美兰：“妈，你觉得我昨天和你提那事儿怎么样？我去支个摊儿就卖这个枣花酥，你觉得有人买不？”