第36节
主持人当然也发现了,凑过去采访,“这位是蜜思百货的总裁俞樾先生吗,没想到您今天还大驾光临来到了我们节目现场,是对甜品有什么特殊兴趣吗?”
俞樾感受到摄像机投过来的注意力,显然那个人也看过来了,他笑了笑,“因为在场有一家的甜品,我们全公司都很喜欢吃,我也很……喜欢。”
“这么厉害。”主持人眨了眨眼,“让我们期待一下会是哪家呢?”
----------------祖宅老家-------------
双胞胎姐妹:爷爷爷爷!我好像在电视上看到了堂哥和堂嫂。
赵音:什么什么,小樾上财经新闻了吗?
俞任天啃着肉桂饼干(默默换了个台):‘现在正在直播的是尚城厨王争霸甜品组……’
俞榭:噗——
作者有话要说: 烈女怕缠郎(*/w\*)俞总要是早点出手,也许就不用等那么久了
给文思打call
☆、第四十四章
“第一场比赛, 我们要考验一下各位主厨的基本功。”主持人小紫走到台上,伸手指向背后诺达的电子显示屏幕, “在规定时间里,主厨们回答列表里的所有题目,分数高低决定了最后谁会得到晋级,这同时也会影响到大家在网上投票的人气哦。”
顾文思看着手边的一个平板电脑, 忽然感觉自己又回到了上学时代,每次考试时大家总绷着一根弦,等到老师下发试卷时, 像是迎来最后的裁决,脸上也多是这副紧张的样子。
“一共三十分钟,倒计时开始。”
所有人的电脑画面被投射在大屏幕上,为了保证不作弊,每个人都彼此分开, 且背对着屏幕, 主持人小紫站在他们身后,像花蝴蝶一样穿梭。
顾文思看着平板上的321倒计时变成0, 然后一行字忽然跳了出来。
【请列举出制作慕斯中, 代表雅痞的颜色。】
这是个很宽泛的题目,每个人的审美不同答案肯定也不一样,她条件反射看了眼评审席, 俞总正托着下巴目不转睛看过来,见她看过去,竟然还笑着眨了眨眼, 丝毫不觉得意外。
“……”
顾文思定下心神,写下:深紫,深蓝,暗红。
【请写出黑巧克力甘纳许和白巧克力甘纳许的区别。】
她手下微滞,不是吧,节目组来真的吗?要是细细讲来,这可是有很多个方面的。
她稍微顿了顿,手下啪嗒啪嗒打起字来:黑巧克力甘纳许水分多脂肪少,在低温下不易分离,适用于歌剧院蛋糕、镜面巧克力酱等;白巧克力甘纳许比较细致柔顺,味道十分甜,主要用于海绵蛋糕等的调味……
她现在无比庆幸,七年间在纽约表哥对她的封闭式教育。
而身边的王军却连想都没想,他洋洋洒洒的写下:一个是用黑巧克力拌淡奶油,一个是白巧克力拌的,然后果断点了下一题。
“现在进度最快的是白夜酒店的崔师傅,已经做到第6题啦。”主持人忽然说,她站在一个中年男人身侧,后者谦虚的笑了笑,“大家要抓紧了哟,还有十九分钟。”
王军咬咬牙,低头胡乱快速填完两题。
【用来浸渍葡萄干、黑樱桃等水果最好的酒是?以下五选一。】
他嘴角抽了抽,老子特么是做蛋糕的,又不是品酒的,管那么多干什么,节目组该不是有病?他犹豫的侧头张望了下,见旁边顾文思还在不疾不徐的打字,想了想,干脆按下旁边的pass字样,跳到了下一题。
主持人小紫这时正好走到他身边,王军倾斜平板向她展示了自己的进度,收获到一个美艳的笑容,心下就更稳了。
哼,晋级名额一定是他囊中之物。
台上众主厨绞尽脑汁想答案的时候,一边的评委席正在小声议论,评头品足。
“这次的推送名额肯定还是白夜酒店的崔师傅,人家毕竟是五星级酒店,水平在那里。”
“像那种什么小蛋糕店的网红,来打个酱油就行了,真去了省赛还不是丢人现眼。”
“但是崔师傅去年也是在省赛被刷下来的啊……”
俞樾托腮看着顾文思答题的样子,她把平板放在桌上,两双手像在镜面上舞动的白鸽,眉头微微皱起,连她思考的样子他也很喜欢看。
“你们瞧,那个新人已经是最后了。”
“我就说她是来充人头的。”
俞樾听到谈论,瞥了眼大屏幕,那上面顾文思的进度是最慢,排第一的那位崔师傅甚至已经答到了第十题。
他不经意的回头瞧了一眼,原本坐在身后的两个人立刻就看过来了。
“你们是尚城电台的记者?”俞樾带着微笑的说,那两个年轻人对看了一眼,连忙掏出名片双手递过来,“俞总好眼力……”
再也没有心思评论文思了。
时间一分一秒过去,每个人的差距也逐渐拉大,还剩最后十秒倒计时的时候,王军堪堪写完第十五题,他看了看观众席最后排,他们店的人朝他比了个ok的手势,心里更放心了。
差不多就行了,保留实力,要不将来观众就没新意了。等决赛时候好好发挥,打那几个甜品大主厨的脸,那他就能红了!
“答题赛结束,分数暂时保密。”主持人小紫敲响锣鼓,所有人手中的平板电脑都自动关闭,顾文思叹了口气,可惜了,匆忙瞥到的下一题她也会做。
“现在进入第二回合,实战甜品制作。请各位主厨为我们三十位评审制作可口的点心,品种不限,限时一个半小时,但是……”
小紫调皮的比了个手势,“刚才在答题环节中,每个人pass掉的题目,其中所涉及的原料都必须全部使用进去。”
“什么?!”所有人都瞪大了眼睛。
王军举手表示疑问,“不是,这规则不对吧?全部用进去,你确定这东西还能吃?!”
小紫耸了耸肩,“答题一开始,我们就没有说可以pass题目哦,所以这可以算是惩罚。而且在场主厨中也有未跳过题目的,就是我们的崔主厨,还有来自半点一心的顾主厨。”
全场的镜头一下就集中在了两人身上,顾文思感受到了那位来自五星级酒店中年男人的警戒,但更多的是其他八人的……嫉妒?
王军恨的咬牙切齿,但很快他连恨的力气都没有了,因为工作人员推了一辆辆小车到了他们身边,上面码的整整齐齐的瓶瓶罐罐,还标注了各自的中文释义。
有的人看见堆的小山坡一样的原料,简直想一头撞死,“这不可能的,绝对不可能的!”
“我们节目组很贴心,刚才大家各自跳过了什么题目,我们都给你们准备好了原料啦~一样都、不能缺哦~”小紫笑着说,她语气俏皮可爱,那八人的心却是拔凉拔凉的。
而相比他们,顾文思和崔顺亮的桌前就干净许多了,她看着场地内一应俱全的材料,各种面粉、巧克力酱、蛋黄酱、连填陷的水果都有多种,但是她不打算用这些。
“这次的十名参赛选手中,只有一位女性,而且还是位年轻的大美女。”主持人小紫夸张的说,她走到了顾文思的案前,“顾主厨,你对这次比赛有信心吗?半点一心开张不久就累积了如此高的人气和好评,是不是有什么独到的经营秘诀呢?”
“叫我文思就可以了。”顾文思朝凑过来的特写镜头点了点头,手上动作却没停,她不断地搅拌着一堆颜色不一的粉类,时不时加点东西。
“半点一心是我和几位朋友一起合作经营的,我自己不会开店,他们才功不可没。”她看了眼旁边的主持人,“我的父亲母亲合开了一家小饭店,算起来我从小就是在厨房里长大的,水果鸡蛋没少偷吃,这样算是有经验吧?”
“哈哈哈,文思你真幽默。”主持人被逗笑了,评委席里的人也起了兴致,纷纷议论起她来。
俞樾定定的看着她自在的样子,心下砰砰直跳:你自己不知道,当摆脱阴影,厨房才是你最意气风发的地方。
一个半小时做甜点实在是很紧张的,有的人手忙脚乱,盘子碗摔在地上,有的人急于调整节目组给出的难题,场上可以算是乱成一锅粥。
王军满头大汗的捯饬着面前那堆不明糊状物,看身边人已经端着什么走到烤箱那里去了,心下更是着急。
现在就寄希望于,他答题的分数可以高于这个顾文思了。
“时间到!”锣鼓一被敲响,全场都寂静下来。
一个个工作人员入场,将十人面前的餐盘全部收走,按顺序发放到评委席手中,众人屏息等待着。
“你这是要齁死我吗?”作为头号评审的毒舌美食评论人cherry,她啪一下将手里叉子甩在盘子里,表情嫌恶的抹了抹嘴。
那份甜点的主厨有点讪讪的,“没办法啊,节目组要求我把卡仕达奶油、慕斯林奶油、吉布斯特奶油都用进去……”
“告诉我你这份怪物是什么,光是看摆盘我就不想吃,一块蛋糕上面长了几个多头吗?”
“你做的是水果拼盘?我看到了起码十几种水果的切丁。”
“谢谢,给我一杯水,我觉得我失去味觉了。”
连续好几个人都被批评的一无是处,他们灰溜溜的回到位子上,看三十位评审的表情都可以用难看来形容。
下一个轮到王军了,他做的东西倒是正常,是一块黄色的奶油蛋糕。俞樾看了眼他,拿起了勺子,但是刚送入口中一点,马上就放下了。
“抱歉,我今天开车来了。”大家还没反应过来,王军一脸不知所措。
观众们一下子哄笑起来,cherry看似是被气乐了,“王主厨,请问你是怎么把五种酒类都混合在一起做成蛋糕的?让我看看,朗姆酒、樱桃酒、杏仁甜酒、白兰地、柑曼怡城乡力娇酒,你是准备开酒会?”
观众们都开始窃窃私语了,“这人还真的就是把五种酒混一起啊,好搞笑。”
王军自己店的后援团一看形势不对,默默收起了条幅,装作打电话的有,还有装睡着的。
他在评委那里碰了壁,黑着脸走下来,回头就见下一位顾文思走了过去,他停下脚步一看,评委们盘子里只放了块小小的黄色棒状物。
cherry用叉子杵了杵,“你是怎么想到做芝士棒的?”
“因为评审要吃十人份的甜食,一定会非常腻,带点咸香的点心可以转换下味觉,我加了胡椒粉,能比较提神。而且在时间范围内,三十人份的芝士棒并不难。”
众人纷纷点头,其他九位主厨脸色各异:不是吧,他们最大的对手竟然是这人吗……
作者有话要说: 取名废,不重要的女配就小红小紫这么来了
谢谢东北西南的地雷
☆、第四十五章
“现在有请评委们为芝士棒打分。”
众人屏息等待着, 除了顾文思自己,那些主厨竟然比她还要紧张的样子。
擂鼓一样的音效一共响了三回, 大屏幕上终于出现了最后的数字,“最后的平均分是,9.2分!”
台下坐着的李玉江和小红等人顿时欢呼起来,挥舞着手里的拉拉队花球, 和他们比起来,在场其他店铺的后援团表情就尤为难看了。
王军额头上滚下豆大的汗珠,他捏紧了拳头:没关系的, 她答题那么慢,第一轮分数肯定不如自己,靠着第一局的积分谁胜谁负还不好说呢。
一个接着一个,十人的作品全部吃完之后,这些评委一个个就和虚脱了一样。
有的人一脸菜色, “我觉得我再也不想来做评委了。”
有的人早已恶心想吐, “我宁愿回电台加班。”
主持人看了看情况不妙,连忙让电视台插播广告, 这边场内放着欢快的音乐, 场工们立刻上台,将凌乱的流利台收拾妥当,不久后小紫再次登场, 带着已经换了干净厨师装的十人站在大台中间,“感谢[露神牌狗带味精]的赞助播出:好味精,不狗带。”
“相信在座评委们在吃过了十位主厨的作品之后, 心里已经有了最满意的答案,接下来就让我们解开成绩吧!”
“甜品实战排名第一的是,老牌王者,白夜酒店的崔师傅,他的水果塔得到了9.5的高分评价。”
“第二名绝对是一匹黑马,恭喜我们的新晋主厨,半点一心的美女师傅顾文思,她得到了9.2分的好评。”