156电缆厂保卫科
四点多钟,林家人已经陆陆续续起床了。
八月下旬,白天阳光依旧炙热,清晨已经有了几分清冷,太阳还没有从山的那边冒出头来,天色还没有完全逃离黑暗。
林紫、林书青、林俊义和范玉兰收拾妥当,便和三轮车一起出发了。
张月华带着两个小儿子在家,要等晚些时候,起码要这两个孩子起床了再去。。
开业的日子,他们一家人要整整齐齐的。
到了,林紫他们将车上的东西搬进店里,有卤好的牛肉,有卤蛋,也有昨晚睡觉前泡的米粉。米粉是他们晾干过的,泡一个晚上,第二天再煮,就容易很多了,能节省时间,出粉快一些。
把东西有序的放进后厨,林紫看到厨房里事先让堂哥准备的东西都很充足,顿时感到安心,开始处理冬瓜,要做冬瓜葱花汤。
拌粉是干捞的,有点汤汤水水搭配,还是不错的。
范玉兰见林紫要切冬瓜,把她拉开,“阿紫你看看咱们的东西都准备好没,冬瓜就交给我吧。”
林紫也不跟她抢,笑着道了声“好”,便开始仔细检查后厨和前厅。
此时,林俊义已经将红纸黑字的“开业大吉”贴到门外。
林紫出去看了看,满意的笑了,又回到店里,检查价格表。
冬瓜汤免费,自取
原味拌粉,两毛
原味拌粉+卤蛋,三毛
原味拌粉+卤牛肉,四毛
原味拌粉+卤牛肉+卤蛋,五毛
注:儿童餐在原价基础上减一毛
五点半多,王二娘和钟小芳就到了。
“王二娘,钟阿姨,你们是怎么来的?”林紫之前忘了问了,他们家有三轮车,但王二娘和钟阿姨没有。
村里出来的公车,六点才有。
她应该让她们坐六点的公车过来的,晚点到没关系,但之前没想到这个事。
她也没想到,她们来的这样早。
王二娘脸上带着笑,“我和小芳昨天商量好了,跟村里拉牛车的打了招呼,我们是坐牛车出来的。”
“你们明天坐六点钟的公车过来就行,不用赶这么早的。”
林紫得好好想想,如果以后她们都要坐公车来的话,那起码得报销她们的交通费,最重要的一点是,现在他们人手充足,是因为她和堂哥还没开学,等开学了,早上的准备工作就落在大伯娘和书青的身上了,而书青往后也是要去学习的……
不过,既然人到齐了,各自的工作也就要到位了。
林紫去后厨把范玉兰叫了出来,大家聚在前厅,她开口道,“我们准备工作都做的差不多了,大家记得各司其职,谁的工作没有到位,发工资的时候可能就没有奖金了。”
王二娘笑着道,“交给我们,阿紫你就放心吧。”
林紫点点头,“你们都记得员工守则吧?”
钟小芳点头,“记得的,我们要服务好客人,要微笑服务,不能跟客人起冲突。”
林紫浅浅笑着,“那还等什么?穿上围裙,戴上帽子,负责烫粉切菜的还要记得戴口罩。”
很快的,大家已经各就各位,等待食客的到来。
六点钟的时候,林俊义出去放了两串鞭炮,噼里啪啦的好不热闹。众人心里都很开心,也有点紧张,仿佛这鞭炮是开业的标志,鞭炮响了,他们就专心待命。
没多久,他们便迎来了客人。
第一个客人是拿着小卡片来的,第二个也是拿着小卡片来的……显然,这些都是之前在早市的食客,是林记拌粉的回头客。
这些回头客,点了粉坐下后,有的会寒暄几句,说些新店开业生意兴隆之类的客套话。
自从第一个客人来了之后,店里的客人就没有空过,但基本上都是之前摆摊的回头客,而且客人跟摆摊的时候比,算不上多,没有在早市那种食客接踵而至的场面。
店里一共十张桌子,两张两人桌,两张六人桌,剩下的都是四人桌。
约莫七点多钟,许是快到上班时间,附近来的客人多了些,但大抵平时都有吃早饭的去处,来新开的店的人终是少了点。
卤牛肉几乎没有动过,林紫也理解,一碗拌粉就两毛钱,加了牛肉变成四毛,而客人也没尝过这卤牛肉的味道,自然会望之却步。
总的来说,附近的客人来的还是少了,在这里开店,主要还是得依靠这里的人流,她想了想,心里有了个主意。
她亲自打包了10份拌粉,这些拌粉都加了卤牛肉和卤蛋,她要把它们送出去。
出去之前,林紫交代道,“大伯娘,后面来吃粉的客人,都给他们加两片卤牛肉,但一定要跟他们解释,说这是新店开业给他们帮忙试一下味道的,让他们吃完反馈一下意见。”
“行,我这就交代下去。”
林紫拎着拌粉就出去了,林书青想帮她拿,她担心店里随时可能需要人手,便没让她跟着。
她走了十来分钟,到了电缆厂门口。
她刚靠近,保卫科的人便看到她了,还认出了她,其中一位大哥说道,“小姑娘,你怎么又来了?”
这小姑娘长的好看,见过就更容易再认出来。
林紫笑眯眯的道,“各位大哥,那天我以为他们在打架欺负人,我心里是害怕的,所以就来找你帮忙了,没想到是个误会,让你们白跑一趟了。”
她想到了当时的情形,又解释道,“我当时是有急事先走了,没能来得及跟你们说一声。”
一位长相周正的大哥说道,“没事,你一个女孩子遇到这种事情不理是对的,万一真是坏人,你非但救不了人,还会搭上自己。以后啊,你要是再遇上这样的事,只要是在这附近,都可以来找我们。”
他们身为保卫人员,这点正义感还是有的,何况还是这样一位看起来很讨喜的小姑娘,而这小姑娘的年龄看起来跟他妹妹差不多大。
林紫仍然笑着说话,“不管怎么说,都是我麻烦你们了,我还中途跑了。这几份粉就当是我的赔罪礼了,还请各位大哥不要嫌弃。”说着林紫将手里拎着的拌粉递了出去。
长相周正的大哥拒绝道,“妹子,那是我们应该做的,你也没做错什么,不用特地带东西来赔罪的。”
这都隔了几天了,这小姑娘怎么还记在心上,还这样客气!