第438章 苏记的热闹(三更一万二求订阅)
这最后一道荷叶清蒸狮子头,和之前苏澜馨第一次来冯一帆给呈现的又有所不同。
这一次垫底的不再是青绿色的面条,而是冯一帆专门擀出了很薄的面皮,并且在上面进行了荷叶样式的雕琢,给做成了像是荷叶的样子。
而为了加入荷叶独有的香味,在蒸狮子头的过程中,冯一帆也确实用荷叶垫底去蒸。
不过在最后成菜的时候,并没有把荷叶直接上来,而是舍弃了荷叶,用绿色面皮做的很薄荷叶饼代替。
如此一来,在精致的小盅当中,就呈现出荷叶托起了一颗白嫩狮子头的景象。
杨怀成和文虹老两口见到这么一道菜品,简直是两眼看得发直,从未想过竟然会有这样漂亮的狮子头。
好半天,文虹终于醒过神感叹:“这,这可真的是太漂亮了。”
冯一帆站在一边微笑着说:“谢谢阿姨您的称赞。”
杨怀成伸手拿起了小盅,托在手掌心,轻轻去摇晃了一下小盅,看到里面的狮子头在微微晃动。
“哇,好厉害,这才是我们这里的狮子头啊。”
看到杨怀成的做法,冯一帆也是明白老爷子是个懂行的人。
淮扬的狮子头做法和其他地方有着区别,做出来的狮子头与其他地方也有所不同。
区别在于,淮扬的狮子头,会仿佛醒狮一样,在容器里轻轻摇动的时候,会出现那种醒狮轻轻摇晃脑袋的景象。
哪怕是如今冯一帆这一颗蒸的狮子头,同样也会呈现出这样的一种景象。
这其中除了肉肥瘦的比例之外,还有一个重要的一点便是摔打的过程。
在经过了摔打过后,让整颗狮子头的肉馅几乎是融为一体般,同时又会有一种粘性,然后才会出现这种微微颤动的情况。
杨小溪听到爷爷的话,小脸也是充满好奇,小手拉着爷爷的手去看。
“爷爷,你为什么要摇这个呢?”
听到小孙女问,见小孙女很好奇,杨怀成放下手来,在小孙女面前晃了晃,然后让小盅里的狮子头微微颤动。
“溪溪你看啊,这个白嫩嫩的狮子头,是不是很像是电视里那种舞狮的大狮子头,然后你晃一晃,它也就跟着颤动着?”
杨小溪先是看了看,然后扭头对爷爷说:“爷爷,舞狮是什么啊?”
杨怀成先是一愣,接着才明白过来,小孙女没有看过舞狮。
杨怀成又给小孙女解释了一番舞狮是什么?
在一边的冯若若和陈瑶霏,也都是跟着杨小溪一起,听了杨怀成说舞狮子,三个小女孩听得聚精会神,爷爷也是说的非常精彩。
杨小溪这一刻觉得,自己爷爷也是好厉害的,知道好多东西。
面对三个小女孩充满敬仰目光,杨怀成真的是非常有成就感。
冯一帆在老爷子说完后,笑着说:“各位要趁热吃呢,我还要做菜,不能陪各位了,叔叔阿姨你们要吃好,千万不要客气。”
杨怀成和文虹也是站起身,跟冯一帆摆摆手,感谢冯一帆的款待。
等冯一帆回去后,大家也开始品尝这一颗清蒸的狮子头。
依旧是用勺子挖起一块,然后放进口中,用舌头慢慢在上颚轻轻一抿,瞬间仿佛浓墨在口中晕染开般,根本就不用咀嚼,在口中就那样化开了。
然后狮子头肉香,伴随着蒸进了其中的荷叶清香,以及非常清淡的调味在口中散开来。
这样一颗狮子头,虽然没有红烧那种重口味,但却异常的清爽。
尤其是荷叶的香味散发出来,尽管没有到夏季,却让人提前体会到夏季的感觉。
杨怀成吃了之后,不禁感叹:“能够把菜做到这样,真的是厉害啊。”
文虹这时候也是不得不服气了。
人家这菜做的,确实是让人无话可说。
现在奶奶倒也是明白了,为什么小孙女一直惦记着冯爸爸,一直要来吃冯爸爸做的菜,确实是很好吃,而且也非常的营养。
餐馆里的生意慢慢火起来,门口已经开始出现了排队的人。
这种情况,在这段时间里,已经变成苏记的常态。
如果每天中午和晚上没有排队情况,可能就连一些来苏记吃饭的食客,都会感到会有那么一点点不适应。
而进入苏记的食客们,总能在苏记获得自己所喜欢的美食享受。
无论是口味清淡,还是一些重口味的人群,都可以在苏记找到适合自己的菜。
而且各种菜,似乎都难不倒冯一帆,他都能够轻松驾驭。
最关键的一点是,冯一帆做菜总是那么一丝不苟,在保证出菜速度同时,他依旧是保证每道菜成品造型非常完美。
这就让来苏记的食客,不但是品尝到让人难忘的美味,更是能感受到视觉享受。
各种精美的摆盘,就光是放在桌上看着,也会让人觉得是一种享受。
这种情况,也导致了很多食客来吃饭,总喜欢拍上几张照片发朋友圈晒一晒。
一拍一晒,无形中又给苏记加大宣传,让更多人知道苏记,更多人每天过来排队,只为能吃上一顿苏记的菜。
客人多了,卢翠玲自然是要起身去帮忙的,然后三个小女孩也都忙碌起来。
杨怀成和文虹因为第一次来,眼见着餐馆里被食客坐满,门口还有不少人在排队,也是感到非常震惊。
文虹对儿子说:“原来苏记的生意这么好啊?”
杨志毅低声回答母亲:“是啊,这段时间,尤其是在菲儿的节目采访过冯一帆后,苏记的生意真的是越来越好了。”
在一边的杨怀成听了问:“这还有菲儿的功劳啊?”
杨志毅笑着点头:“是啊,爸妈,你们以为你们儿媳妇就只是在电视台当花瓶啊?你们儿媳妇可是很厉害的,电视台如今收视率最高的节目,就是你们儿媳妇的节目,所以她平时比较忙,你们也要理解嘛。”
杨怀成马上说:“我和你妈都理解,我们也没有觉得儿媳不厉害。”
杨志毅趁机说:“那您二位,就别总是逼着她生孩子嘛,我们家有溪溪了,不是很好吗?何必一定还要再生一个孩子呢?”
听儿子这话,文虹神情陡然一变,有一点点忍不住想要发火。
倒是杨怀成及时按住老伴:“你别急,儿子说的是有点道理,他们现在正是事业上升期,我们也不能总逼着他们不顾工作生孩子。”
接着又说:“而且,你下次跟老街坊聊天,可以把儿媳妇的厉害说出去嘛。”
杨志毅觉得父亲的话很有道理:“对对,妈,你下次就跟他们说,您儿媳妇可是电视台的最火节目的主持人和制作人,电视台的收视率指着您儿媳妇的,到时候您看看,保证那些老邻居都羡慕你。”
杨志毅觉得,这绝对是给母亲在邻居面前长脸的好机会。
文虹虽然觉得很牵强,但看到父子俩都这样劝说,她也就没有发作。
“行了,这事以后再说吧。”
虽然没有能够直接让母亲妥协,但杨志毅觉得母亲还是有所松动,这就是一个很好的开端了。
接下来的时间里,苏记的客人越来越多,杨小溪和陈瑶霏两家人也只好让出桌子和椅子来。
本来苏若曦想让大家上楼去坐坐,但是陈寿林和李秀春觉得时间不早了,应该要带小孙女回家去。所以大家经过商量后,两家人也就决定先回去,不好继续打扰苏记做生意的。
送两个好朋友离去,冯若若小朋友自然是非常依依不舍。
三个小女孩在门口拥抱的场景,也是让门口排队的食客们觉得很温馨。
有些食客还掏出手机来,趁机拍了一下三个小女孩相拥样子。
最后冯若若站在门口跟好朋友挥手告别。
杨小溪和陈瑶霏也是三步一回头,依依不舍边走边回头跟冯若若挥手,一直到走出很远了,三个小女孩才算是罢休。
送走了两个好朋友,冯若若就要继续开始帮爸爸妈妈招呼客人。
小姑娘又是捧着点心出来,给排队的爷爷奶奶、叔叔阿姨、哥哥姐姐去吃。
这也让排队的食客们,有了一个新鲜的炫耀资本。
“来苏记排队吃饭,能吃上苏记的菜不算什么,能吃到小老板亲手发的点心,那才是真正的圆满。”
这么一条朋友圈被人发出去之后,瞬间也是引起了一片的响应。
如此一来,到苏记吃饭的另一种打卡方式,变成了能不能拿到冯若若亲手发的点心。
这让一些早到没有排队的食客,觉得好像早到不排队反倒是亏了。
“哎呀,早知道我就不这么早过来了,也应该排队的,然后尝一尝小老板亲手发的点心啊。”
“亏了啊,真的亏了,没吃到小老板亲手发的点心。”
“想吃小老板发的点心啊。”
“唉,现在去苏记吃饭,不排队,不吃一块小老板发的点心,你都不好意思跟人家说你去苏记吃过饭。”
可能连苏记的大家都没有想到,冯若若为了帮着爸爸妈妈招呼客人,给排队的人发点心,也成为了苏记的宣传,变成了很多食客专门过来要排队的原因。
苏记这边生意火爆,大批食客在门口排队的时候。
李菲儿一行人回到电视台,也是立刻就开始进行录制视频剪辑。
在剪辑的过程中,看了一下相关的一些采访,让大家又一次发现了,这采访简直每个晋级的参赛者,张口闭口都是离不开苏记和冯一帆。
看了一遍下来,李菲儿哭笑不得地说:“我怎么觉得,这有点像是给冯一帆做广告呢?真的是三句话离不开冯一帆。”
助手一脸花痴说:“这才说明冯大厨厉害嘛。”
李菲儿想了想说:“不行,要尽快联系冯一帆,让他赶紧跟庄老一起,录制他们联手的评说节目,我觉得,我们台里可以专门做一档节目。”
助手和摄影师都有些惊奇,觉得李菲儿的这个想法还真的是很特别。
但是仔细去想想,好像确实是可以做成电视台的一档节目。
助手拍手叫好后问:“菲儿姐,那这个节目叫什么?”
李菲儿笑着说:“这个节目,我们可以就叫《戏说中华菜》。”
摄影师和助手又是一愣,然后两个人仔细琢磨了一下,觉得这个名字还真的是很棒,再加上两位那样具有分量的大厨出面,这档节目绝对是可以成为一档非常受欢迎的节目。
摄影师突然说:“菲儿姐,这个节目,放在我们台里,会不会有些被埋没了?”
助手马上也说:“对对,我觉得这档节目如果做成纪律片形式,一定会大受好评的,让两位大厨一起,每一期说一说中华菜的一些故事,然后讲一些传承,最后再由两位大厨联手烹饪一道菜。”
李菲儿看向助手说:“可以啊,小柳你这个点子很棒啊。”
而紧接着李菲儿想了想说:“不过呢,我们先不要做那么大,我们先来一个小范围的,主要介绍我们本地的菜,就叫《品味淮城》。”
李菲儿也是听了助手的话,想到了这样一个点子,放在他们电视台做一档节目。
刚好契合如今富景楼的厨艺比赛,应该会是一档很棒的节目。
想到这,李菲儿马上开始着手,把整个节目的规划方案准备做出来,然后上报台里的领导去审核。
助手看到李菲儿已经开始做方案,赶紧问:“菲儿姐,如果我们做两档节目的话,会不会太辛苦了?我们的人手不够啊,是不是可以多调一些人过来啊?”
李菲儿抬起头笑着说:“当然了,只要台里批下来这档节目,我们当然要招兵买马的,你们觉得孟诗彤他们那几个人怎么样?”
助手和摄影师面面相觑,然后摄影师说:“他们确实也很专业,但是他们毕竟不是台里的人,台里会愿意让他们参与进来吗?而且这么好的节目,一旦出来效果,台里很多人都会想要进组。”
李菲儿笑着说:“所以,我才要让孟诗彤他们过来一起合作,避免被台里的某些人给利用,抢夺我们的果实。”
助手和摄影师先是一愣,然后看向李菲儿也是佩服不已。
李菲儿在想到了节目策划的同时,也已经想到了台里会出现的某些问题。
所以她是提前就把一切考虑到,有一个非常整体的规划。
助手和摄影师觉得,按照李菲儿的计划,如果成功的话,这一档节目又会成为台里的王牌,甚至口碑发酵起来,或许他们能够获得更多、更好机会。