第146章 清蒸鱼对鱼面
“好吃。”
“面中的鱼味深厚，味道像是吃着鱼与面的综合体。”
“每一口鱼面仿似到了面中巅峰。”
“临祁市酒店也就是如此规格吧。”
“孙利富做菜真有一套。”
“我去，这就没了？”
“我刚挤过去，一点没吃到。”
“吃到的人都夸赞说好，看来是孙利富赢了。”
“明显是的，一个看似平平、实则内秀、另一个就是普通的家常菜，两者有什么对比性吗？”
“用清蒸鱼对鱼面，林家菜馆也想得出来。”
众人尝过鱼面，更加看好孙利富。
孙利富眼光扫过周大厨，眼中带着一丝自得之色。
乡下野厨师就是野厨师。
鱼面第一次见到吧？
还弄清蒸鱼？
他当学徒时就不做这么简单的玩意了。
周大厨像没有看到孙利富挑衅的眼光一样，不动如钟。
桌上几人开始品尝另一道菜，林家菜馆的清蒸鱼。
赫连锋本来已经打算判鱼面获胜，那道鱼面色香味各方面碾压普通菜品，放到临祁市也手艺较为高超的那类。
可以说打遍宾县没有对手。
他做为裁判，心里即使有了打算，也要接着做做样子。
尝一口周大厨的清蒸鱼，也当给徐鸣和林家菜馆一个面子。
鱼肉入口。
赫连锋不由一楞。
清新淡雅的鱼肉摩擦着味蕾，舌尖上鲜嫩的鱼肉抚过口腔，口中溢满青鱼的鲜味。
好似鲜到了极致，近似极品海鱼。
而和极品海鱼不同的是，鲜味里有一股淡淡的清香。
清香和鱼味并不冲突，反而完美的融合到一起，加成鲜味的同时，又让人回味无穷。
再加鲜嫩之极的口感，菜品又以最体现的鲜香的清蒸之法做出，最大程度的保留了菜品的特色。
“这一道菜……”
看着是普通的家常菜，实则比那道鱼面更加内秀。
不亲口尝一尝绝然不知它的终极美味。
孙利富看到赫连锋的表情僵在脸上，浮现出重重震惊之色，不由大为诧异。
一向波澜不惊的赫连锋，吃到星级酒店的美食也不会露出如此表情啊。
他做的菜赫连锋只是淡淡的点了点头，到了周大厨的，虽然口上没说一字，那种讶然的表情已经说明了一切。
孙利富再次望向周大厨，周大厨做菜时，他也看见了，没什么特别的，就是一道普通的清蒸鱼而已。
要说周大厨手艺确实比普通厨师好么一点点，可是做法妙处也有限，本来就不是一道复杂的菜品！
可是看到赫连锋震惊的表情，孙利富的得胜之心变得不那么坚实了。
青影吃下一块鱼肉，眼睛一亮，味道清新淡雅，鲜美之极，那种鲜味好似媲美了顶级海鱼一般，她只在极品海鱼中体会过，而青鱼肉的鲜嫩比一些极品海鱼还要好上三成。
如果不是她亲眼所见，一定会以为吃的是什么珍稀的顶级海鱼。
“好吃。”
青影胃口大动，异常的把她前面的一小盘试菜吃光，“再来一盘。太好吃了。好像真的停不下来呀。”
转头对林小妹说：“你们家的厨师手艺太棒了，这个鱼做得非常好，能把普通青鱼做成如此美味，可以去星级酒店掌勺了。”
林小妹吃下几块鱼肉，“很好吃吗？我觉得还成吧，和以前一个味道。”想了想，“也可能是我吃得习惯了的缘故。”
青影羡慕的说：“好佩服你，能时常吃到这样的美味。”
接过又一盘清蒸鱼，青影再次吃光，才停口不吃。
赫连锋心中狂喜，青影一连吃了两小盘菜？
一次吃了平常一天的饭量，林家菜馆果然不同寻常，看来还是他低估了此盘菜肴。
就是顶级海鱼，青影也吃不了几口的。
“能以一道普通青鱼，做到鲜香无敌，这份手艺无人能出其右，只是奇怪的是，我一直看着你做菜，你的每一道工序我全看在眼里，并没有异常的地方，为什么做出的菜品如此鲜香？”
鲜味仿似到了极限，最难得的是鲜味中那一缕淡淡清香，是很多极品海鱼所不及的。
吃下几口，不禁令人胃口大开。
周大厨向前施了一礼，“此菜品如此美味，原因不在我身上，在于青鱼。”
“青鱼？”
“这个青鱼与临祁市内产的青鱼不同，是由林泽精心饲养，纯天然长成、没有喂过激素与药品，加上养殖手法独到，两相加成，鲜味独竖一帆！”
看着众人眼光全部望来，周大厨没有把功劳揽在自己身上：“因为青鱼肉质极佳，我不需要太复杂的做法，以最能体现青鱼口感的清蒸即可，最大程度复现青鱼之味。因为我知道，在原食材一类上，我们一方就已经获胜。”
“哗……”
人群一阵暴动，尤其是品尝过鱼面的人。
“不可能。”
“那只是一道普通的青鱼而已。再怎么好吃也有限，怎么可能打得过鱼面。”
“鱼面的食材也不俗啊，那道金鲤鱼不是普通鱼类，肉质输给了一条大青鱼？”
“为什么会这样？”
赫连锋反而赞同周大厨，点了点头。
心道原来如此。
因为青鱼肉质非同一般，没有独特和复杂的做法，单以食材获胜。
有意思。
如此信心十足，看来林家青鱼确有独到之处。
徐鸣交口称赞的青鱼，当真不虚。
“好，我宣布第一轮斗菜，林家菜馆的周大厨获胜。我看还有一些剩余的菜品，也分给场外的人尝尝。”
一群人前挤后挤的前来品尝青鱼，因为赫连锋说青鱼比鱼面味道好，那些不服的人挤得最为靠前。
萧东在人群中看到一个微胖的身影，心中狠狠一抽。
尼妹啊。
别人前去争抢品尝也就算了，孙利富你去干什么？
周大厨没来品尝你的菜品，你去抢着尝他的，岂不是侧面证明了你不如他！
胖老板惊讶的看到自己的老婆冲上前去，也去争抢试吃。
“败家娘们，给我回来，抢什么抢，不够丢人的！”
胖老板一阵呼喊和拉扯，楞是没拽住他老婆。
眼看着他老婆挤入人群，抢着为数不多的青鱼。