第801章 平安之夜(2)
顾爽一听就知道王嫂不知道这酒的好处，笑着摇了摇手中的酒瓶道：“你可别看这酒包装不咋地，这可是存了三十年的好东西。”
说着，伸手从橱柜里拿出一只干净的填白瓷酒盅来，打开酒瓶往酒盅子里开始倒酒。到了小半杯之后，顾爽就控制着酒液，一滴一滴地往下落：“你看，这酒色泽淡黄，浓稠厚重，你注意到了吗？这酒滴落进杯里，都能成珠子了。这样的酒，你说的那些给我十瓶八瓶的，我还不换嘞！”
王嫂在顾爽家帮佣了两年多，自觉也算是见过大世面的了。刚刚她说的那些酒，不是茅台就是五粮液，还有个什么贡酒，据说一瓶子也要小两千呢，在她心中，那就算是最贵最贵没有的酒了，没想到顾爽拿出这么两瓶毫不起眼的酒来，居然能换十瓶茅台，那要换成钱的时候，岂不是得值几万块？
“哎哟，这酒难道是金子做的吗，咋能这么贵啊？几万块啊……啧啧！”王嫂被惊到了，说话都有些语无伦次了。
顾爽笑着，又拿了一只酒盅，到了半杯，递给王嫂：“金子哪能酿酒，再好的酒也是粮食酿的！来，难得喝一回，王嫂也来尝尝！”
“那啥，我哪会喝酒哇……”王嫂的眼睛盯着一盅酒上，手却在围裙上擦着，不肯接。
顾爽笑着拉过她的手，将酒杯放在她手中。王嫂一贯勤谨，性格爽利大方，没有那么多小心眼儿。虽然说话爽快，却也知道什么该说什么不该说，在这里听到什么事，也不会往外乱说。两年多来，顾爽一家人对王嫂都很满意。顾爽也给王嫂提了两次工资，每逢年节，备年货什么的，也总忘不了王嫂的一份。可以说，双方相处的很是得宜。
被强按了一杯酒在手里，王嫂脸都激动地有些红了，混乱着说：“我待会儿还得做饭呢……这么贵的酒给我喝了，简直是白瞎了……”
顾爽被她唠叨的有些好笑，啐了一口道：“王嫂，你这话说的，我给谁东西就是谁值得我给，什么叫白瞎了？来，来，别想太多了，我们一起来尝尝这酒滋味如何。”
被顾爽笑骂了一句，王嫂也抛开扭捏，爽利地答应了一声，举着酒盅和顾爽碰了一下，一扬脖就把半盅酒喝干了。
顾爽抿嘴一笑，也浅尝了一口。三十年的陈酿果然非凡，五十三度的酒，入口却并不冲，也不过分的辛辣，而是淳厚绵和，香醇悠长，顾爽闭着眼睛慢慢地让酒液在口中充分酝酿，然后缓缓滑入喉中，一股子温暖之意，渐渐在胃腹中绵延开来，让人精神一振。
睁开眼，正看到王嫂瞪着眼看着她。两人目光一对，王嫂急忙挪开眼，拿着酒盅匆匆走向洗菜池：“嘿嘿，这酒确实挺好喝的。我也说不出什么，可就是觉得比我们家大成他爸喝的那些酒好喝。”
嘴里这么说着，王嫂却在心里暗暗嘀咕。难怪外边的小青年提起这位年轻貌美的老总来，总是一脸向往呢。就刚刚闭着眼睛喝酒的那模样儿，粉白粉白的脸儿，嫣红嫣红的唇儿，真是让她一个大老娘们都有心上去亲近一回，就只怕那细嫩的皮肤一碰就化了！啧啧，真真就像外边起的外号：冰雪美人。那冰啊雪啊的，好看是好看，可不仅碰，一碰不就化了么！
王嫂慌张忸怩的样子，顾爽也没有多想，笑笑将还残留了一小口酒的填白瓷酒盅放在台子上，随手打开冰箱，挑选起晚饭用的食材来。
选了两只一品鸭，又去客厅里的大鱼缸里捞了一条黄河鲤鱼，几条黄河刀鱼。
随着天气转寒，外边的水池、鱼塘都结了冰，想捕一回鱼就难了。顾爽就买了一个特大号的鱼缸，不是为了养什么风水鱼、观赏鱼，而是养了一些家人喜欢吃的黄河鲤鱼、刀鱼，还有黄鳝、螃蟹什么的，平日里用血果颗粒喂养着，一个个特别旺，想吃的时候，拿小网子捞一条哦上来，鲜活的鱼滋味更佳。
看着鱼缸里还有七八只螃蟹，顾爽也随手捞了出来。虽说这个季节已经过了吃蟹的最好时光，可顾爽用血果喂养的蟹子，却只是没有蟹膏，肉和蟹油确实满壳的。
黄河鲤鱼和黄河刀鱼味道绝佳，越简单的烹饪方法，越能吃出它们本身的鲜味来。
蟹子和黄河鲤鱼直接清蒸，黄河刀鱼自然用最传统的办法干煎，再炖一个板栗老鸭煲。这些都非常简单。家里人也不多，只有顾爸顾妈顾彬和徐湘南几个，这四个大菜压桌子，一顿晚餐就完成了六分了。再弄几个简单的凉菜：老醋海蜇，麻辣金针菇，还有已经卤好的鸭盹干和鸭肠，切一下凉调，又是两个凉菜。辣鸭头和辣鸭脖吃饭时太麻烦，留到饭后做零嘴。在用各式瓜果做一个丰富漂亮又美味的果盘。一顿晚饭就足够丰富了。
让王嫂帮着把食材处理好，顾爽就把准备好的一只一品鸭和一条黄河鲤鱼交给王嫂，让她回家过节。
王嫂推了一番，最后欢欢喜喜拿着东西回去了。
十二月底，基本上已经到了白天最短的季节。顾爽收拾完了，将几个凉菜端上桌，板栗鸭煲也已经炖的入味，仍旧用小火煨着，就只剩下家人回来蒸鱼和螃蟹了，那两样东西，须得趁热吃，冷了就腥了。
之后，顾爽又开始把碗筷杯碟摆好，又把打开的汾酒拿来，想了想，又回了趟储物室，拿了一瓶陈年干红过来。
怎么说，圣诞节也是舶来的洋节日，弄瓶子干红，也算是应应景。
刚刚转回来，房门开启，顾爸顾妈和顾彬徐湘南想跟着进了门。
“呵呵，今儿你们怎么走到一起了？”顾爽将手里的干红放在桌上，一边笑着打招呼。
徐湘南吸吸了鼻子，笑嘻嘻道：“小爽姐，今晚做了什么好吃的啊，这么香？”
说着，已经快步走到顾爽身边，一看红酒瓶子，立刻欢叫道：“哎呀，82年的拉斐！”
顾爽对干红无爱，什么品牌，多少年在她眼中都没啥区别，她区别红酒的办法若是说出来，只怕要找许多人嗤笑，那就是看价格。这瓶拉斐是郑卓然拿来的，放在那里好长时间了，一直没人喝，随手一拿，就把它拿出来了。没想到徐湘南这么兴奋！