第40节

  “我来吧!”谢华香支好自己的自行车,过去把女人的自行车扶起来,又把地上的食材都捡了起来,稍微整理了一下,都给她放好了。
  自行车扶起来之后,女人单手也是可以扶稳的,她赶紧把自行车接了过来:“真是的,又麻烦你了,你看看有什么缺的,就从我这儿拿去吧,要不就这只山鸡吧,抵不上你的那些鸡蛋,回去宰了炖个汤喝。”
  谢华香却站在了一个摊贩的面前:“拿出来吧!”
  那摊贩装傻:“啥?”
  “你刚刚藏到你菜篮子底下的番茄,别以为别人都是瞎子,瞧不见你的小动作,看见女人被人欺负不帮忙就算了,还趁机占人小便宜,你亏心不亏心。”
  “什么番茄,你可别空口白牙地诬陷人,谁看见什么番茄了。”那人还想狡辩。
  “你信不信我一脚把你这一篮子菜都给踢翻了踩两脚?要是里面真没有番茄,我就把菜钱赔给你,省得你在这儿摆摊了。”
  刚刚谢华香的狠劲儿大伙儿可都是有目共睹的,她说要踩两脚,还真的做得出来,摊贩心虚,脸色变了一下,不甘不愿地从篮子底下摸出几个番茄:“拿回去拿回去,几个烂番茄,谁稀罕。”
  “可不就是你稀罕嘛!为了几个烂番茄都愿意当贼了。”谢华香拿回番茄,塞进女人的菜篮子里,“走吧,你家在哪里,我送你回去。”
  女人一脸过意不去:“不用了吧,怎么好意思又麻烦你。”
  “没什么麻烦的,反正我也打算要走了,你这个样子,万一路上又遇上什么事情怎么办,我帮人帮到底,送你回去吧!”
  女人迟疑了一下:“那也行,我家就在这附近,去家里喝口水,我家里还有几个鸡蛋,我先还你。”
  谢华香笑了:“好了,你就别再说什么鸡蛋不鸡蛋的了,我也不是就等着这几个鸡蛋吃,砸了就砸了吧,我刚才也算是打回本了,不过我刚刚这样打了你男人,你回去之后他不会对你怎么样吧?”
  女人赶紧摇了摇头:“不会的,我已经不跟他住在一起了,他就是找不着我,可能是听谁说我会在这里买菜,所以故意来这里堵我的吧!”说着女人的神色有些黯然,好不容易有个安身立命的地方,这下子又不知道能不能再继续住下去了。
  谢华香推着自行车走在女人的身侧:“那他知道这个地方了,以后还会不会再来骚扰你?”
  女人顿了一下,随即脸色变得凛然起来:“当年我嫁给他的时候年纪还小,还不到法定结婚年龄,所以并没有领结婚证,如果他敢再来的话,我就去找派出所。”
  “对,对待这种人,就是不能心软,其实按我说啊,你刚才就不应该给他钱。”谢华香有些义愤填膺地说。
  女人有些无奈地说:“我也只是想尽快息事宁人罢了,在大庭广众之下闹起来,你当好看吗,而且还无缘无故牵连了姑娘你,真是太过意不去了。”
  谢华香见她眉宇之间抹不去的愁绪,不由得宽慰道:“过去的事就不要想太多了,谁还没有个眼瞎的时候啊,你现在不是已经开始自己的新生活了吗?对了,你买这么多菜,吃得完吗?”她自己上辈子不是也够眼瞎的?
  虽然谢华香有些怀疑她像是开饭馆的,可是这种话哪里敢随便问出口。
  女人苦笑一声:“都是命苦罢了,当初也不是我自己愿意的,如今也不过是为了自己和儿子挣一条活路。”她这么说,倒像是承认了当真是开着一家黑饭馆挣钱了。
  这年头,各个单位都有自己的食堂,可只有自己单位的人才能去吃饭,街上也有国营食堂,这个不限身份,但要有粮票,最重要的是,不管是单位食堂还是国营食堂,在里边工作都是一个肥差,只有领导干部的亲戚朋友才能安排进去。
  就像谢华香她爸妈所在的纺织厂,在食堂工作的就都是厂长主任之类的家属,像唐桂英她妈之类的,不但手艺不咋地,还眼高于顶,服务态度也很恶劣,要是看谁不顺眼,打饭的时候勺子给你抖两抖,本来该有五块肉的,到了你的碗里就只剩两块了,你还只能吃了这个哑巴亏,不然的话到了下次可能就剩一块了。
  所以,像这种地下的黑饭馆就应运而生,没有粮票的,有钱又想得到好的服务和吃上好吃的饭菜的,都可以找到一个合适的去处。
  谢华香也就是她知青的身份不合适,不然的话,她倒也想重操旧业,开一家小饭馆,哪怕材料是从黑市高价买的,只要货真价实、价格公道,饭菜的味道又好的话,还真的不愁不能挣到两口饭吃。
  女人果真住得不远,才没说几句话呢,就已经到了女人住的地方了,就在黑市旁边不远的一条半截胡同里面,独门独户的,倒是清净。
  不过这种黑饭馆靠的就是顾客的口口相传,本就不需要什么门面,隐蔽点儿反而更安全。
  女人推开门,略带歉疚地对谢华香说:“屋里早上还没来得及收拾,有些乱,姑娘你不要介意啊!”
  一只脚刚跨进门槛,就听里面传来一个浑厚的女声:“淑芳你出去了怎么不跟我说一声,让我过来看着点儿,亏我今早没啥事,想着过来看看,哪想到还没进门呢,就听见平娃哭得那叫惨,赶紧进来一看,原来是从床上掉下来了。”
  第76章
  谢华香一看, 一个瘦瘦小小的男娃娃,看起来也就一岁多的样子吧,正趴在一个四五十岁的妇人的身在抽抽噎噎,那妇人也就是现在街道大妈常见的装扮, 黑裤子灰上衣,带着一双蓝布袖套, 长得壮壮实实的,慈眉善目,一看就是热心人的模样。
  听大妈这么一说, 女人连忙把自行车往墙上一靠, 忙不迭地跑了过去:“平娃, 平娃怎么了?有没有伤着哪里?”
  说着就要把小男孩从大妈的手中抱起来, 不小心又牵动了手伤处,“唉哟”一声,左手立刻无力地垂了下来。
  大妈惊道:“你手怎么了?唷, 怎么弄成这个样儿了?”
  女人神色一黯,低声说:“刚刚又遇见平娃他爸了!”
  大妈一撸袖子:“那个不要脸的他还敢来,下次被让我撞见了, 不然的话,得让他好好见识一下我华林一枝花的厉害!”
  这个叫淑芳的女人抿唇一笑:“今天谢谢金花大姐了。”
  大妈不满地说:“跟我还客气啥啊, 我不是早跟你说过,以后出去买菜,就把平娃送我那儿,我帮你看着, 孩子才这么点儿大,你把他一个人放家里,要是出了点啥事那怎么好啊!”
  “嗯,我知道了,今天早上出去的时候平娃还没醒,我想着出去一会就回来的,所以就让他在家里睡觉了。”
  “唉,淑芳啊,不是我当大姐的爱啰嗦,你一个女人守着个孩子这样过日子也不是个办法,我看那虎子也是真心待你的,别看他到现在也没个正经的工作,但大姐是从小看着他长大的,知道他是个靠得住的,这女人哪,一辈子图什么呢……”
  眼看这金花大姐还要不停地说下去,廖淑芳赶紧指了指还站在门口的谢华香:“大姐,先别说了,我还有客人呢!”
  大妈立刻了然地站起身:“来客人啦,那你忙,你看你手弄成这样,也照顾不了平娃,要不我就先把他抱我家去了。”
  “那就辛苦金花大姐了。”廖淑芳说着,赶紧进屋里拿了一个饭盒出来,“这是我给平娃熬的粥,麻烦您热热给他吃了。”平娃是个好带的孩子,只要吃饱了就乖乖地不吵不闹,倒也不会给别人添很多的麻烦,自从她们母子俩搬来这里以后,这位热心的金花大姐就帮了她不少的忙,要算人情的话那也算不清了,也就不怕再添点儿了,总之以后自己有能力了是要好好报答的。
  本来谢华香把人安全送回来,就算是完成任务了,可是她对廖淑芳的饭馆还有他们这一行都充满了好奇,顺便还想跟她谈一谈送货的事,等沈庭生的农场真开起来,肯定是不可能光在黑市上随便卖卖的,各种销售渠道都要开拓一下。
  谢华香有信心,他们的东西肯定能比黑市好,价格也可以稍微便宜一些,更重要的是,还可以根据订单送货上门,这样的话廖淑芳也不会为了去进货而疏忽了照顾孩子了,对双方来说都是双赢的事。
  于是在廖淑芳的热情招呼下,谢华香便走了进来,在院子里一座葡萄藤下的桌子旁坐了下来。
  廖淑芳端出一碟子盐水煮花生,一碟腌酸萝卜和酸荞头:“没什么好东西,一点开胃小食,先吃点儿,待会在我这儿吃了饭再走,姑娘你今天可是帮了我的大忙了,我总得好好谢谢你,对了,你怎么称呼?听口音不是我们本地人吧?”
  说着,廖淑芳把早上买回来的那些菜拿了进去,就准备开始忙活起来。
  谢华香连忙拦住她:“你的手都这样了,就别忙活了,我叫谢华香,的确不是本地人,是从g市到这边安吉大队下乡的知青,今天带家里的小姑娘来县小学考试,上午没什么事,就随便去逛逛的,没想到倒是有缘分认识了大姐你,待会我家小妹就要考完试了,我还得去接她呢,就不吃饭了,你别忙了。”
  廖淑芳说:“那就把小妹也带过来一起吃,小孩子家考完试肯定饿坏了,更要吃完饭才回去了,难带还要她饿着肚子跟你回乡下?放心吧,你大姐我的手艺还是很不错的,要不然我这店也没法子开得下去。”说着轻轻地哼了一声,大概是做什么的时候不小心又牵动左手受伤的地方了。
  谢华香无奈:“淑芳姐,你做这一行的,也该知道对你们来说,一双手是最重要的,你再这样不顾惜自己,将来留下了病根可怎么好,你家里有药油吗?我先帮你抹一抹。”
  廖淑芳摇摇头,好脾气地说:“现在还不能抹药,待会还要做菜呢,药味沾到菜上就不好了。”
  “还要做菜?怎么还做菜,你这手不好好养着,到时候一到下雨天就风湿骨痛,有你受的。”
  “唉,我也不想的啊,可是今天中午有一桌客人是事先就订好了的,连订金都给了,这菜总是要先给你做出来的,谢知青,你别看我开个饭馆好像挺好挣钱的,可是这每天的新鲜肉菜,还有这铺子的租金,哪一样不是钱啊,实在是,不敢停下来啊!”
  谢华香定定了看了廖淑芳一会儿,突然叹了口气:“罢了,那我就好人做到底,今天中午这顿饭,我帮你做了吧!谁叫偏生就让我遇见你了呢!”
  别人以为她不了解,其实这种苦楚,她实在是在了解不过了,上辈子她跟郑永华离婚,几乎算是净身出户,家中父母下岗,生活困顿,她也是在街坊邻居的热心帮助下,才好不容易开了一家小饭馆赖以谋生。
  当时她也是这样,房租、水电、人工,不管店里有没有生意,只要店门开着,这一天天的,烧的都是钱,还有每天采购的新鲜食材,如果用不掉的话,也只能白白地浪费掉,所以她真的是一天都不敢休息,就连生病了晕乎乎地头重脚轻,也只能戴着口罩强撑着做生意。
  刚刚廖淑芳的男人会认错人,也是因为她们俩在身形上比较相似的缘故,其实谢华香看着眼前的廖淑芳,又何尝不像是在看着上辈子的自己,真的是咬紧了牙关拼命挣扎着在过日子啊!
  她现在决定帮廖淑芳,其实也就是在帮上辈子的自己,那时候,如果不是遇上了那么多无私帮助她的好心人,她也不知道自己能不能撑下去走到最后。
  廖淑芳楞了一下:“这,这不太好吧!”一来是觉得没道理让别人来帮自己当厨子,二来也是觉得,人家来她这里吃饭,看中的就是她的手艺,这突然换了一个人……虽然说这样想有点不太礼貌,但廖淑芳还是觉得,万一这谢知青的手艺不好,那不是直接砸了她的招牌……
  谢华香似乎是看出了她心中所想,笑了笑说:“我知道,淑芳姐你肯定是信不过我的手艺了,那要不我先炒个菜给你尝尝?”
  “这——”廖淑芳还是拿不定主意,“这还是不太好吧,怎么能麻烦你呢!”
  “你不是说中午要请我吃饭嘛,那就当是我做一个菜给我自己吃的了,成不?”
  既然谢华香都把话说到这份上了,廖淑芳也不好再拒绝:“那就麻烦你了。”
  谢华香卷起袖子跟廖淑芳一起来到厨房。
  廖淑芳租住的这院子不算大,三间正屋,另外独立开来的一间厨房,还有一个小院子。
  地方虽然不大,但收拾得干干净净的,院子里搭了个架子种了棵葡萄藤,藤下摆了张八仙桌,另外两间屋子里面也各自摆了张大圆桌,都是用来待客的,最多的时候能同时容下三桌客人。
  另外一间屋子门掩上了,看来就是廖淑芳母子两日常起居的地方了,屋子侧面背着人的一侧屋檐下,晾晒着几件衣裳,不仔细看的话一般不会发现。
  厨房虽小,五脏俱全,各种日常厨具锅具都挺齐全的,当然由于时代的局限性,设备肯定是没有谢华香开饭馆的那时候那么先进,比如电饭锅、压力锅、烤箱之类的是不可能有的。
  倒是有个洗东西很方便的水槽,上面还有一个能通自来水的水龙头,比起沈家现在还必须辛辛苦苦地挑水回来用又方便许多了。
  毕竟是曾经当过厨子的人,一进到厨房就有一种如鱼得水的感觉。
  廖淑芳有些惊讶地看着谢华香,觉得她进了厨房之后就好像突然换了个人一样,如果说刚才她给人的感觉还是一个十指不沾阳春水的大小姐,现在摇身一变,就变成了一个胸有成竹的大厨模样了。
  特别是她拿起菜刀的姿势,说她不是专业的都没人相信。
  说是试菜,谢华香当然不可能用掉人家比较贵重的食材,于是就拿了一个红辣椒,一个青辣椒,还有一个之前她亲自讨回来的红番茄,另外稍微切了两根手指那么宽的一小片猪肉。
  “淑芳姐,这猪肉你是在哪儿买的啊?我刚刚在黑市好像没看见有啊?”
  说起来,谢华香自从来到这儿之后,虽然一直都算是能吃上肉,但也只是她从家里带来的腊肉和肉干而已,新鲜的牛肉也就是上次托队里宰了一头牛的福才能吃上,还有在徐校长的家里吃过,至于沈家,那真的是连个新鲜猪肉的影子都没能瞧见的。
  不过这也正常,城里人买肉都得有个肉票,农村人不可能有肉票,所以想要吃上肉,唯一的机会就只有年底生产队杀猪分肉了,人家说一年才能吃上一回肉这种话,还真不是夸张的。
  第77章
  廖淑芳现在已经完全把谢华香当自己人了, 当下耐心地给她解释:“这猪肉啊,黑市也是能买到的,不过人家不会摆出来大大方方地卖,只有有门路的人能够买着, 你要是想要的话,下次我带你去买。”
  “可是他们哪来的肉拿出来卖啊?”谢华香有些不明白, 粮食可以说是农民们舍不得吃省下来的,菜可以是自留地里种的,可是这猪的话也不能自己养啊!
  国家供应的猪肉本来就供不应求, 更不可能流到黑市上, 那这些猪肉究竟是哪儿来的呢?
  廖淑芳笑了笑:“这可就不是我们这些人能够知道的了, 反正只要能买得到, 咱们就只管买就好了。”其实她倒是知道点儿,只是这事关别人的秘密,不好到处说就是了。
  谢华香也不再多问, 手脚麻利地将红辣椒、青辣椒、番茄和猪瘦肉各自剁碎,然后在肉末中加入草果粉、酱油、盐、生粉、剁碎的姜蒜,再加入一点料酒, 搅拌均匀。
  亏得廖淑芬家里是开餐馆的,各种调料都齐全。
  廖淑芳看出来, 她要做的是一道家常小炒红三剁,这道菜精巧易做,食材也容易得到,经常能出现在普通人家的餐桌上, 但评价一个厨师的手艺好不好,可不光是看他能做几个大菜的,能将这种最普通的家常小菜做得让人交口称赞,那才是真的本事。
  从谢华香开始动手做菜的那一刻,廖淑芳就可以看出,她的厨艺肯定不是普通家庭主妇的水平,但她直接就选了这样一道家常小菜入手,可见对自己还是很有自信的。
  做这道红三剁主要讲究的是火候,油锅要烧得足够热,倒入拌好的肉末,快速翻炒到肉末变色后就要立马起锅,才能保证肉的鲜嫩,然后用锅里的余油炒番茄和辣椒末,炒出酸甜的汁液以后,加入刚刚起锅的肉末,加盐翻炒几下就可以起锅了。
  这样炒出来的红三剁酸香开胃,用来拌饭或者拌面都是相当可口的。
  都不用尝味道,光是闻着这香气,看着这色泽,廖淑芳就激动地说:“妹子,好手艺啊,我都想厚着脸皮叫你留下来,跟我一起开这个饭馆了,要是咱们姐妹俩一起干,就凭你这手好厨艺,也不愁生意不红火起来啊!”
  谢华香也笑着说:“我倒是也想啊,可惜我现在是个知青,是要在乡下接受贫下中农的再教育的,每天都必须到地里干活呢,今天也是请了假才能出来的。”
  廖淑芳叹了口气:“唉,让这双巧手去干农活,真是埋没人才了。”
  “既然都说我这是双巧手了,那你可算信得过我中午可以帮你做这顿饭了吧?”
  “信得过是当然信得过的,只是要这么劳烦你,我怎么过意得去。”
  “不知道淑芳姐你信不信缘分这东西,我是信的,今天你这事儿,如果我没遇上,那也就算了,既然遇上了,那就是你我的缘分,再跟我讲这些就没意思了,人生在世,谁还没有个求人的地方呢,万一啥时候我就要求到你的头上了呢!先把药油拿来吧,我先帮你抹上。”谢华香说。
  廖淑芳只得去拿来了一瓶药油,装在棕色的小玻璃瓶里,没有标签,看起来倒像是自制的,不过这也不奇怪,没有公费医疗的人,去医院开瓶药油多贵啊,很多人都用一些传统的老法子治疗一些常见的小毛病,有些效果还是很不错的。

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