第220章用不着他操心
得了话,萍儿看着骆凌嫣不许人打扰的模样,也不好多说什么就离开了。
牛乳加入少许的清油又加入白砂糖,没有打蛋器的骆凌嫣只好端着碗开始用力的晃动自己纤细的胳膊,直到里面的白砂糖全部融化。
这才将开始将鸡蛋去蛋清,只将蛋黄加了进去,再次卖力的开始搅拌
将面粉放在面盆中开始慢慢搅拌,待半糊半黏的时候将酵母水到了进去,用筷子将面糊调成了絮状,骆凌嫣卖力的将面揉着一起。
感觉差不多了,用了拍了拍,将它丢到一边,拿来一块抹布盖着,让面团好好发酵。
接着开始制作现代人最喜欢的肉松蛋糕。
将碗里放进少许的清油加入白糖用筷子开始卖力的搅拌到白糖全部融化,将鸡蛋打开,将蛋清与蛋黄分开,将蛋黄放到碗里搅拌,差不多了,才将面粉道了进去,开始搅拌成蛋黄糊,搅拌搅拌。
骆凌嫣只感觉手都要不属于自己了。
再看着蛋液,无奈的拿起了聚精会神的开始搅拌,直到蛋液的湿性发泡,先到了一部分进了面糊里来回翻拌,再倒进生下的蛋白,全部开始翻拌。
随即拿出一个大盘子,将油纸铺在上边,用手把蛋糕糊一点点弄成大小均匀的圆形,分布在上边。
很是庆幸,涟漪阁厨房的灶台上面还有一场暗台,怕是用来烤鸭子或者兔子之类的,小心翼翼的将盘子放在上边,等着它考好。
胳膊累的不行的骆凌嫣在旁边的小凳子上做了下来,用碗在水缸里弄了点水出来一饮而尽,真是渴死了!
这肉松蛋糕要是成功了,一个没有十文钱一定不买!
光是搅拌就能让胳膊脱臼,骆凌嫣想到这里,暗自下决心,等晚上空了一定的好好研究研究打蛋器!!
时候差不多了,骆凌嫣起身将火腿切成大小厚薄一样的小细条,把发酵好的面揉成长条,又把面擀成薄片,用小刀切成一个个大小一样的长方形面片,把火腿放在上边,再把面片卷起来,卷道尾部的时候,手指沾了一点水一摸将其封严实。
放上锅开始蒸。
那边暗台上的蛋糕也烤的香气扑鼻,将蛋糕端了出来,拿着刀将蛋糕一分为二,将肉松撒了上去,又将自己制作的沙拉酱淋了上去,两块蛋糕合上,完成!
一点红也二次发酵好了。
三样糕点出炉,骆凌嫣觉得差不多了,主要是胳膊太痛了,那天鹅蛋就晚上休息够了再来做吧。
想着端着东西就朝着外面走去。
“姐!”骆凤娇看着骆凌嫣出来,望眼欲穿的眸子一亮,叫来起来!激动的不得了。
骆凌嫣听着熟悉脆生生的声音抬起头微微一笑,却看旁边墨旭啸正翘着腿在在小矮凳子上,对着自己也是点了点头。
萍儿已经将房间里的小案几搬了出来,道:“骆姑娘先歇息一下吧,喝点枣子茶。”说着,拿着茶壶倒在杯子里,又抽出一根小矮凳:“二姑娘说骆姑娘的手艺一绝,这光闻着就知道不得了!”
“那是必须的,我姐是最棒的。”骆凤娇听着玲珑的夸赞摇了摇身子,点点头,心中得意的笑了笑,这是大实话,确实是这样的。
骆凌嫣将一大盘的糕点放在案几上,拍了拍手,颇有些沾沾自喜:“当当当!凤儿快看看怎么样!”
墨旭啸看着奇奇怪怪的糕点一震,拿着书慢慢取了一块蒸蛋糕,看了一眼双手合十满眼期待的人,又看了看白白小小胖胖,但是比馒头好了许多的蒸蛋糕,咬了半口。
入口即化,香软适度,还有淡淡的牛乳芬芳,没有再掺杂其他的材料在里面,怕是张了牙的婴儿掉了牙的老翁都能入口,墨旭啸将剩下半口一起塞进嘴里,再次满意的点了点头。“这东西叫什么?”
“蒸蛋糕,主要正对所有的客商群体,而且成本除开牛乳都是很低的,可以按斤买!”见墨旭啸伸手去拿一点红,骆凌嫣眼疾手快打下他的手,对着萍儿道:“萍儿,麻烦你去里面给我到两杯茶水出来,平常茶水就好。”
骆凤娇就是个吃味道的,让她说个好坏也是说不出来的,反倒是这个金贵的墨大岛主,想来已经见识过不少的糕点,由他来评判最为合适不过。
自己最怕的就是这些糕点,现在这个时代的人吃不顾,之前都是偏甜的,这次的糕点都是对于他们而言极为新潮的,特别是一点红与肉松蛋糕。
所以,墨旭啸的品尝很是关键。
萍儿端着茶杯出来,骆凌嫣摸了摸茶杯,确定可以入口了,对着等着自己的人道:“喝点茶,把上一个糕点的味道去除,在尝下一个。”
喝了一口茶的墨旭啸看了一眼骆凌嫣,心中觉得吃个糕点还要如此多的步骤,看着对坐人严肃的神情,也不好多说什么,将茶杯放下,拿起一块一点红,看着里面包裹着一根火腿,很是新奇,咬下一口。
唔!墨旭啸心中感觉有些神奇,“这个不甜,外面这个比蒸蛋糕硬一点,但是又比馒头软一点,咬下去却比馒头更加有嚼劲,里面的火腿是咸的,但是这样包裹着吃下去,刚刚好。”
墨旭啸满意的点点头,又喝一口茶。
再看着肉松蛋糕上面如同鼻涕一眼的沙拉,他有些下不去手。“这是什么,黏糊糊的,我从未见过这个。”说着自然是要这人解释一番。
“好吃好吃!”一边不顾不管,自己吃着的骆凤娇不知什么时候已经吃了下去,拿着咬了一口的肉松蛋糕直起了身子,怕是都忘记了胸口的疼痛。
“姐,肉松很香,那个乳白色的酱很甜,外面的东西很软,吃到嘴里面甜甜又软软还有了味道,就,就像在用糕点吃饭一样!”
骆凤娇狼吞虎咽将一个肉松蛋糕下去,抬手就要去拿下一个。
“一会得喝药了,药前面半个时辰不能吃东西,你忘了大夫说的了?”萍儿见骆凤娇小手一动,连忙制止,拿着手绢给她擦嘴巴上的糕点渣子。
“墨大哥,真的很好吃,你尝尝。”骆凤娇见墨旭啸行动迟缓,有些抵触这个东西,连忙为这糕点平反。
墨旭啸知道小孩子是不会骗人的,将肉松蛋糕一个塞进嘴里。
味蕾一接触,眼睛瞪了瞪,他看着骆凌嫣殷勤的目光,比出一个大指头,好不虚假的夸赞:“骆老板,我敢说,这东西一上市面,没有点心铺子能与你争锋!很不错!”
听到墨旭啸的肯定,骆凌嫣心中的大石头也落了下来。
“对了,配点心的茶水可有准备?”墨旭啸想着她家的蜜豆奶茶思了思开口。
这个问题吗?
“山人自有妙计,墨岛主埋着头吃就好了。”骆凌嫣买起了关子,斜了一眼墨旭啸。
见骆凌嫣胸有成竹的模样,墨旭啸也不在多问,总归这人鬼点子多,自己不需要太过操心了。
潇湘苑里。
墨母正抱着骆娴儿逗弄,闻到芬芳香甜的味道,她有些好奇。
刚要让珍玉去外面看看是不是厨房送了什么新奇的吃食过来,软软小小的骆娴儿,小小圆圆的鼻子吸了吸,拍着手跳了跳。
墨母生怕把骆凌嫣这心头肉的小家伙摔倒,连忙起了身,追着她的后面,哄道:“娴儿,是不是也觉得香喷喷了。”
平时这个点厨房都会送些小点心过来,今天骆娴儿是在太可爱了,搞得墨母一点睡意都没有,只是一个劲的陪她闹腾,味道外面的味道,对今天的下午点心有些期许。
骆娴儿拉着墨母的袖口,晃了晃,晶莹剔透的大眼睛眨了眨,只叫的墨母心肝都要融化了。“墨奶奶,你闻,这肯定是大姐在做点心,娴儿想去看看,娴儿想去吃!”
骆凌嫣在涟漪阁做点心?墨母听着骆娴儿的话想了想。
那院子离在自己这边不远,小半盏茶的时间就能道,哪里也有专门的厨房,可是这个点,骆凌嫣应该是在骆家奇点,怎么会出现在这里?
正想着,骆娴儿已经作势拉着墨母的衣角朝外面带去。
站在外面替墨母打理兰花的茹嬷嬷见到骆娴儿好笑的模样,知道今天墨母极其开心,也道:“既然娴儿说骆姑娘回来了,那我们就去看看吧,就算没有回来,我们也大可在院子里走一走。”
“也好,难得今天放晴了,是该出去松松筋骨了。”说着看着骆娴儿衣着有些小薄,对着珍玉道:“去将我柜子里的兔绒毯子拿过了。”
这么可爱的娃娃,要是受寒了,可真是罪过呢!
茹嬷嬷底身张口臂弯:“来,嬷嬷抱吧。”
骆娴儿圆鼓鼓的眼睛看了看慈爱的茹嬷嬷,眼珠子转了转,小嘴一撅:“不!我要墨奶奶抱!”说着一下抱着墨母的膝盖,可爱的不行。
“行行行。”墨母将骆娴儿一把搂进怀中,将珍玉递过来的兔绒毯子给她披在了身上,又让茹嬷嬷拿了点小零嘴,三人便朝着涟漪阁出发。